Menu 3

3 rettersmenu.
Menu A, B, C og D kan kombineres efter eget ønske.

Menu A
• Laksemousse med tatar sauce
• Farseret lammekølle med mint sky og lige klar til ovnen
• Flødestuvede hvidløgskartofler
• Blandet grøn salat
• Romfromage med nødder, pyntet med chokolade
• Hertil syltede pærer

Menu B
• Hvidvinsdampet laks, pyntet med rejer, asparges samt paprikadressing.
• Skinke, krydret eller glaseret
• Æble peberrod,
• Sød senneps dressing
• Fransk kartoffelsalat
• Blandet grøn salat
• Ostelagkage pyntet med valnødder, druer eller mandariner

Menu C
• Saltmarineret laks med peberrod
• Højrebsfilet med krølfedt og rødvinssauce
• Bagt kartoffel (lige klar til ovnen) med persillesmør, broccoli og carotter
• Udhulet tomat med ærtepuré og creme fraiche
• Frugttørte med creme fraiche eller flødeskum

Menu E
• Fiskepaté pyntet med brøndkarse, tatarsauce
• Sødmælks kalv med citronsauce, hele asparges, små hvide kartofler og sukker ærter
• Hindbærmousse pyntet med hindbær, flødesauce samt nødder

NB: Billede viser et eksempel af en menu.